日本生鱼片其实源于唐朝，但有一种鱼，唐朝人不许吃

　　在《古剑奇谭2》中，主人公之一的夏夷则曾制作过一道金齑玉脍，实际上是隋唐时期最负盛名的鱼脍。金齑玉脍用松江鲈鱼干脍制成，在唐代宫廷宴席上经常出现。

　　干脍制作与保鲜技术的发明，在一定程度上可使人们食用鱼脍不再受时间和地域的限制，从此江南沿海地区制作的干脍大量运往北方中原地区，这对于鱼类资源相对不足的中原地区人们的饮食生活有着重要意义。

　　唐代的长安曾经流行过一种宴会形式，新官上任或是官员升迁的时候设宴款待前来祝贺的亲朋好友，这种宴席称作“烧尾宴”。

　　关于“烧尾”有三种不同的解释，一说猛虎变人的时候要烧掉尾巴，一说新羊入群的时候要烧尾方能被接纳，一说鲤鱼跃龙门之时要烧尾才可以变成真龙，总之无论哪种说法，都是对主人官运亨通的一种祝福。

　　烧尾宴据说始于唐中宗时期，当时朝中一个叫韦巨源的世家子弟，不仅家中豪富，本人也聪明机灵，因此恩荫入仕，历任高官，四次拜相。

　　为了巴结皇帝，这位韦相爷硬是跟当朝韦皇后认了干亲，并盛情邀请皇上和皇后到自家赴宴。

　　此烧尾宴包括了单笼金乳酥、曼陀様夹饼、贵妃红、金银夹花、水晶龙凤糕等百十道菜肴，可说是奢靡到了极点。

　　中宗晏驾后，李隆基除掉韦后登基，有位俊才苏瑰做了宰相，照之前的旧例要为皇帝奉上“烧尾宴”。

　　但苏瑰颇为正直，劝诫玄宗说：“臣听说宰相应该调和阴阳，代天子理顺万物。如今粮价暴涨，百姓穷困，宫中禁军还有三天没吃到饭的，这都是臣不称职所造成的，因此不敢举行烧尾宴。”玄宗闻言默然不语，随后便废除了烧尾宴制度。